
Dopo la Privacy e il D.Lgs. 231/2001, parliamo del Regolamento CE 178/2002 e Regolamento CE 852/2004 sull’autocontrollo e sistema HACCP. Come scritto nel precedente articolo “Obblighi formativi aziendali: cosa si può fare in elearning?”, il Regolamento prevede un sistema teso ad aiutare gli Operatori del Settore Alimentare a conseguire un livello più elevato di sicurezza alimentare.
Ma scopriamo le specifiche che deve avere la formazione online su questo tema.
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